卓如喜正在向记者介绍养鸡的经验。

　　山林郁郁葱葱，山下的土鸡活蹦乱跳，有的悠闲地觅食，有的在树上栖息，一派生机勃勃的景象。

　　在株洲县淦田镇梓湖村，从教育系统退休的卓如喜干起了土鸡养殖，并执着地追求他的生态农业梦想。

　　办起养殖场，土鸡原生态散养

　　7月19日，见到卓如喜时，他正在养殖基地给鸡喂食，一大群鸡围在空地上欢快地啄着青菜、玉米，不时咯咯地叫着。有的鸡格外好动，拍拍翅膀就飞到了鸡棚顶或者树上。

　　“你这鸡挺厉害，能上树。”记者对卓如喜说。“这就是散养鸡的特点，活动空间大，野性也得到了最大限度的释放，它们平地起飞6、7米不成问题。”卓如喜骄傲地说。

　　2010年刚开始养鸡的卓如喜，因为缺乏经验，第一次养的500只小鸡仔只有50%的存活率。此后，他上网查资料，到外地向养殖大户学习取经。“他甚至把家搬到了养殖基地，就为了观察鸡的生活习性。”妻子说。

　　通过摸索尝试，卓如喜发现珍珠鸡、乌鸡、青脚麻鸡、湘黄鸡抗病能力不错，于是从湖北等地引进了几千只优良鸡种。为了保证鸡的质量，卓如喜每天让鸡在山林间觅食、运动，同时坚持用蔬菜、玉米、麦麸等五谷杂粮作为饲料，把鱼腥草、灵芝等中草药打碎混合在饲料里，给鸡防病。

　　“普通的喂饲料鸡三四个月即可产蛋出笼，而这种原生态饲养的土鸡，至少要六七个月才能出笼，产蛋量也不到饲料鸡的一半，但其鸡肉比饮料鸡营养价值更高。”

　　市场很“骨感”，销售是关键

　　“只要养的是真正的土鸡，就不怕卖不出。”为了推广自己的产品，他特地注册了品牌“为天然”，并取名虫草鸡、虫草蛋，还制作了精美的包装礼盒。

　　“1只3、4斤的鸡卖110元左右。”当卓如喜把产品推向市场时，却发现“理想很丰满，现实很骨感”。已投入200多万元的他，到现在还没有收益。

　　“当前最重要的是寻找销售平台，把市场打开。”卓如喜介绍，他正在尝试网上销售，下一步还打算用微博、微信等平台卖产品。

　　未来还想种菜、养孔雀、搞观光

　　眼下，养鸡事业已迈出了艰难的第一步，但卓如喜规划的“土地经”里的内容却远不止于此。

　　“鸡粪营养保留度高，是很好的种菜肥料。”卓如喜介绍，此前，他曾在益阳实验种植有机蔬菜，以青蛙吃虫、黑膜覆盖除杂等生物或物理的方式打理蔬菜，不用化肥不打农药，种出来的萝卜、白菜等蔬菜格外甜、嫩。“缺点是成本较高，消费市场受限，如果用鸡粪种菜，可以降低约三分之一的成本。”现在，卓如喜已经在他的养殖基地里规划了几十亩蔬菜种植区。

　　卓如喜的养殖基地地还养了孔雀，他养孔雀的方法与别人不同，孔雀棚是悬空的，承粪板有一个一个的漏洞。“这一做法是借鉴的高床土鸡养殖技术，有漏洞的承粪板切断了孔雀与粪便的接触，有效避免了疾病的传播。”卓如喜说，掉落的孔雀粪滋养了杂草，这些草又是鸡爱吃的食物，这就形成了一个良性循环链。目前，基地已经有孔雀近300只。

　　谈到未来，卓如喜充满了憧憬：“我希望不断拓展农业发展链条，最终能把这一片打造成立体循环农业园，形成一个集蔬菜种植、禽类养殖、旅游观光、休闲度假于一体的绿色产业综合开发经济实体。”卓如喜说。