10月29日上午10点半，记者在南洲工业园员工餐厅看到，清洁人员在大厅里一遍遍地拖地、擦拭桌椅，后厨内，色泽油亮的辣炒鸡腿正在锅里翻炒，大家有条不紊地忙碌着，为即将到来的员工们准备丰盛午餐。

11点20分，辣炒鸡腿、茭白炒肉、辣炒小鱼仔、萝卜炖猪蹄、清炒藕片……一道道色香味俱全的炒菜被整齐的端上来摆放在点菜窗口，另一边的蒸菜柜也被塞得满满当当。荤素搭配，营养均衡，等待员工们前来挑选。

炒菜区

蒸菜区

11点半，餐厅开始变得热闹起来，从周边企业里赶来的员工们排队取好餐具，直奔点菜窗口。有人选择炒菜，13块钱任意四个菜品进行搭配；有人选择蒸菜，13块钱一荤一素，大部分都是两三个人一起搭伴点，丰盛又实惠。员工们坐在干净整洁的就餐大厅，吃着可口的饭菜，露出满足的笑容，不一会，餐盘里的饭菜就被一扫而空。

大川职工 易女士：“比以前好吃很多，尤其是菜新鲜多了，现在我每餐都能吃光。”

就餐环境差、菜品不新鲜、味道不可口……这是过去的南洲工业园员工餐厅情况。对于员工们不满意的情绪，区委区政府高度重视，经研究决议，10月18日，派出区箭台餐饮管理有限公司接管了南洲工业园餐厅食堂，当天下午，工作人员对餐厅的环境进行了彻底清扫，随即对餐厅员工进行培训，帮助他们提高服务质量和业务水平，短短数日，这里就有了翻天覆地的变化。

餐厅厨师 殷义：“他们派了老师傅过来给我们培训，炒菜水平确实提高了，口味变好了很多，做菜的时候环境也变好了很多。”

箭台公司负责人 彭泽令：“接管员工餐厅以来，我们加强对原材料采购、加工制作、食品留样、清洗消毒等环节管理，做到食材当天采购，卫生及时打扫，确保菜品质量新鲜健康，就餐环境干净整洁。同时，考虑园区职工人群结构，菜品种类既注重荤素搭配，也注重口味均衡，更注重经济实惠，真正做到让园区职工吃得热乎可口、吃得安全放心。”

南洲工业园员工餐厅主要为园区内的企业职工提供一日三餐，服务对象包括——大川电子、坤锐、石化、时代工塑、株冶等企业员工，覆盖范围约一公里，日均流量600多人次，中午有300多人就餐。记者在现场看到，总面积约600多平方米的餐厅由一个大厅和若干间小室以及取餐档口和后厨组成，同时配备了单独的餐饮洗涤与消毒室，就餐大厅有400多平方米，100多个餐位。