渌口头碗菜、朱亭扣肉、株洲王十万黄辣椒蒸鱼头、“果田香”贡米、“岳峰香”药糖……3月22日下午，这些渌口市民耳熟能详的地道名菜和特色美食齐刷刷出现在渌口“一桌饭”研讨交流会暨特色农产品推介展活动上。

推介展上，推介官带着大家边品边看，沉浸式了解每一道菜和农产品背后的故事。渌口“一桌饭”箭台出品台上，食材丰富的渌口头碗菜、香味扑鼻的思旭土鸡、香辣爽口的小炒三旺香猪肉……每一道菜都让人忍不住垂涎三尺。农产品展示台上，松西子甜玉米、红美人柑橘、木易黄瓜、利达绿茶、醉渌香非遗酒、松西子酸枣粒……每一道美食都浓缩了渌口的风土人情，传递出深厚而又丰富的渌口饮食文化。

株洲市餐饮协会会长 朱军：“这些菜品充分体现了渌口本地的特色，每道菜都有故事，而且色香味俱全，很赞。”

随后召开的渌口“一桌饭”研讨交流会上，各镇及渌口区三个餐饮单位代表以本土特色食材为原料，依次详细介绍了各自特色单品。淦田镇结合当地养殖业现状，向大家推介了入口鲜嫩、汤汁鲜美的竹林跑山鸡以及肉质紧实、汤白味美的水库翘嘴鱼。

淦田镇副镇长 曾琪姗：“淦田风景秀美，美食多样，从跑山鸡到山塘鱼再到柴火烟笋，都是满满的家乡味道，通过渌口一桌饭这个品牌，我们可以推广淦田美食，发展淦田产业，继而讲好淦田故事。”

麻辣香鲜的招牌甲鱼烧麻拐、王十万黄辣椒搭配渌口土阉鸡做出的酸辣爽口的酸辣椒炒土阉鸡……作为一家专注做甲鱼多年的老餐馆，刘家本味馆负责人刘浩对自家菜品自信满满。

刘家本味馆负责人 刘浩：“我们最有特色的就是王十万黄辣椒，这是我们运用得最多的食材，这个辣椒也特别能代表渌口的味道，我们今后会更多采购一些本地特色食材，做出更多渌口味道。”

研讨交流会指出， 渌口“一桌饭”要做出渌口味道，坚持菜品原材料种植，保留渌口本土味道。要做出渌口文化，找准渌口文化定位，充分挖掘渌口历史，通过餐饮媒介总结提炼渌口文化。要做出渌口品牌，树立品牌意识，不断提升品牌价值、深挖品牌底蕴，大力推广渌口“一桌饭”品牌。要做好渌口振兴，将餐饮与农业产业、旅游业相结合，实现“好景美食把人留”良性发展态势，助力全域旅游发展和乡村振兴产业发展。

据了解，渌口特色农产品推介展将持续到4月3日，欢迎广大市民前往渌口锦江都城酒店现场品尝美食。

区接待服务中心主任 胡婵：“我们召集渌口本地餐饮、酒店代表和各镇代表开展研讨交流活动，主要目的是以打造好、推介好渌口‘一桌饭’品牌建设为抓手，实现我区美食文化旅游产业融合发展，为青春渌口贡献‘渌口味道’。”

区委常委、区委办主任刘文军参加活动。