5月19日，记者从湖南省岳麓山实验室中药材种业创新中心成果鉴定会暨百合科技文化节上了解到，由湖南省农业环境生态研究所郑思乡团队培养选育的“兴旺”新品种百合通过了岳麓山创新中心审定委员会鉴定，成为百合家族又一新成员。

摄图/肖霜

“大家一起尝尝，看看味道如何？”“嗯，很脆很甜，有种吃水果的感觉。”在“兴旺”鉴定会上，培育者、湖南省农业环境生态研究所研究员郑思乡拿出新鲜的百合球给大家直接生吃，现场试吃人员都反馈味道很好。郑思乡介绍，“旺取自三旺村的旺，寓意三旺越来越兴旺，是为三旺村量身打造的一款食用百合！”

瓣长、肉厚、色泽乳白至微黄，片身呈微波状，略向内弯一致，尽管外表看上去与传统“龙牙红”相似，品质却是实打实的升级版！“兴旺”不仅保留了“龙牙红”产量高、抗病性强的特点，还通过苦味物质分离技术摒弃了它唯一的缺点——味苦，所以口感相当清甜，可以直接生吃。“现在市面上的甜百合仅有兰州百合一款，‘兴旺’既可药用，又可鲜食，它的出现，可以说是填补了国内空白，有巨大的市场。”郑思乡自豪地说。

摄图/李健

不只有味甜，兴旺还有一个最大的优势：繁育能力神速。郑思乡团队彻底改变百合传统的鳞片繁育方式，将传统龙牙红百合和野生百合相结合，针对其特点，精心选育、反复试验，通过实生选种与居群间杂交育种，利用拨胚培养、茎尖脱毒、病毒检测、脱毒苗繁殖及脱毒苗驯化，成功建立脱毒组培快繁体系，从而获得新品种，“传统的百合通过鳞片培育 ，一个球一年只能培育出20—30颗，而我们通过试管组培技术，一个球一年就可以繁殖出100万颗，10个球一年就是1000万颗，大大地缩短了百合的繁育周期，更有利于产业化的发展。”

记者了解到，“兴旺”目前还处于试验室繁育阶段，后续将从组培室栽种进大田，进行百合原种规模化开发，再通过两三年时间的田间培育，就可以把优质渌口百合原种送到百姓手中。“兴旺鉴定通过，对我们是一个极大地鼓励，我们下一步准备大量地扩繁‘兴旺’，让‘兴旺’在三旺村、在渌口区，乃至全国进一步落地开花”郑思乡说。

种子是农业的“芯片”，更是农业现代化的基础。去年，湖南三旺现代农业科技有限公司成功与湖南岳麓山中药材创新中心达成战略合作，建立野生百合种质资源库，开展新品种杂交育种，打造百合新品种及良种繁育推广与示范基地，种植资源圃目前已引进百合品种32个，观赏百合品种19个。“未来我们将在三旺村建立百合种球繁育基地，希望有更多的百合种球从这里走出去，辐射到全省乃至全国，建成我们种业的核心基地。”谈起未来郑思乡充满信心。

百合要延长产业链、打造供应链、提升价值链，建成产业、形成集群。科技不但赋能三旺村百合种子改良，还即将推动百合反季节栽培技术成果转化应用，实现渌口百合产业结构优化、效益提升。在反向栽培技术的干预下，百合可实现四季开花，而且可以被成功控制在特殊节点，例如“五一”“国庆”“春节”这样的精确时间段开花，实现食用、观赏功能共同升级。姹紫嫣红、清香诱人的百合花，也将成为三旺一道靓丽的风景！